Skripsi

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK HEKSANA MINYAK BIJI BUNGA MATAHARI TERHADAP KADAR MALONDIALDEHYDE KULTUR SEL KERATINOSIT (HaCaT) YANG DIINDUKSI H2O2 = THE EFFECT OF SUNFLOWER SEED OIL HEXANE EXTRACT ON MALONDIALDEHYDE LEVELS OF KERATINOCYTE CELL CULTURE (HaCaT) INDUCED BY H2O2.

Latar Belakang Sel keratinosit merupakan sel yang terletak pada lapisan terluar kulit dan terekspos berbagai ancaman dari lingkungan sekitar. Paparan yang berkepanjangan terhadap faktor lingkungan seperti sinar UV dapat menyebabkan peningkatan produksi reactive oxygen species (ROS). Untuk mengatasi dampak negatif dari ROS, tubuh memiliki mekanisme pertahanan alami melalui produksi antioksidan. Kegagalan dalam mempertahankan homeostasis ROS dapat mengakibatkan terjadinya stres oksidatif. Stres oksidatif dapat merusak komponen seluler pada keratinosit, termasuk protein, lipid, dan DNA. Salah satu indikator kerusakan sel akibat peroksidasi lipid adalah malondialdehyde (MDA). Berdasarkan penelitian sebelumnya, kandungan pada biji bunga matahari memiliki potensi antioksidan dan dapat menurunkan kadar MDA. Oleh karena itu, penelitian ini ditujukan untuk mengetahui efektivitas ekstrak minyak biji bunga matahari (SFO) terhadap kadar MDA kultur sel keratinosit yang diinduksi oleh stress oksidatif, serta efek protektif dan pemulihan ekstrak minyak biji bunga matahari dengan pendekatan pre dan post-treatment. Metode Penelitian ini mengevaluasi efektivitas SFO dalam kadar MDA pada kultur sel keratinosit (HaCaT) yang diinduksi H₂O₂. Sel HaCaT diinkubasi dengan variasi konsentrasi SFO dan kadar MDA diukur menggunakan metode Will’s. Hasil Hasil analisis One-Way ANOVA dan Welch ANOVA menunjukkan tidak ada perbedaan signifikan pada kadar MDA setelah perlakuan SFO (p value >0,05). Hasil analisis Kruskal-Wallis menunjukkan perbedaan signifikan pada kadar MDA kelompok pre dan post-treatment SFO. Kesimpulan Penelitian ini menunjukkan bahwa tidak terdapat perbedaan signifikan dalam kadar MDA antara sel yang SFO dan yang tidak diberikan. Terdapat perbedaan signifikan antar kelompok perlakuan pre dan post-treatment SFO.
Kata Kunci: antioksidan, ekstrak biji bunga matahari, keratinosit, malondialdehyde, stres oksidatif


Introduction Keratinocyte cells are cells located in the outermost layer of the skin and are exposed to various threats from the surrounding environment. Prolonged exposure to environmental factors such as UV rays can increase the production of reactive oxygen species (ROS). To overcome the negative impact of ROS, the body has a natural defense mechanism through the production of antioxidants. Failure to maintain ROS homeostasis can result in oxidative stress. Oxidative stress can damage cellular components in keratinocytes, including proteins, lipids, and DNA. One indicator of cell damage due to lipid peroxidation is malondialdehyde (MDA). Based on previous studies, the content of sunflower seeds has antioxidant potential and can reduce MDA levels. Therefore, this study aims to determine the effectiveness of sunflower seed oil (SFO) extract on MDA levels of keratinocyte cell cultures induced by oxidative stress, as well as the protective and restorative effects of sunflower seed oil extract with a pre- and post-treatment approach. Method This study evaluated the effectiveness of SFO on MDA levels in H₂O₂-induced keratinocyte cell culture (HaCaT). HaCaT cells were incubated with varying concentrations of SFO and MDA levels were measured using the Will’s method. Results The results of One-Way ANOVA and Welch ANOVA analysis showed no significant difference in MDA levels after SFO treatment (p value > 0.05). The results of KruskalWallis analysis showed significant differences in MDA levels in the pre and posttreatment SFO groups. Conclusion This study showed that there was no significant difference in MDA levels between cells treated with SFO and those not treated. There was a significant difference between the pre and post-treatment SFO groups.
Keywords: antioxidants, sunflower seed extract, keratinocytes, malondialdehyde, oxidative stress