Text

Perbandingan Kandungan Protein Total dalam Air Susu Ibu yang Menyusui Bayi Usia 1-3 Bulan dengan Usia 4-6 Bulan = Comparison of Total Protein Content in Breast Milk of Mothers Breastfeeding 1 -3 Months and 4 – 6 Months Infants.

Latar belakang: Protein merupakan salah satu komponen penting yang dibutuhkan oleh bayi untuk pertumbuhan sel maupun untuk bahan dasar sintesis protein bioaktif. Salah satu sumber asupan protein bagi bayi adalah air susu ibu (ASI). Diketahui bahwa kadar protein total dalam ASI menurun seiring dengan bertambahnya usia bayi. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan kadar protein total dalam ASI ibu yang menyusui bayi usia 1 – 3 bulan dengan usia 4 – 6 bulan. Metode: Penelitian ini menggunakan 58 sampel ASI dari penelitian sebelumnya. Subjek yang digunakan pada penelitian sebelumnya merupakan ibu menyusui bayi usia 1 – 6 bulan di Puskesmas Cilincing dan Petamburan. Pengukuran kadar protein total ASI dengan metode Christian-Warburg menggunakan spektrofotometer pada panjang gelombang 280 nm. Hasil: Hasil penelitian didapatkan, kadar protein total dalam ASI dari kelompok ibu menyusui bayi usia 1 – 3 bulan lebih tinggi dibandingkan kelompok ibu menyusui bayi usia 4 – 6 bulan namun tidak signifikan (p = 0,81). Kadar protein total ASI per bulan usia bayi, juga tidak berbeda secara signifikan (p = 0,1). Pada kelompok ibu menyusui bayi usia 4 – 6 bulan didapatkan korelasi negatif signifikan dengan kekuatan sedang antara kadar protein total dalam ASI dengan usia ibu (r = -0,4) (p = 0,04). Korelasi antara kadar protein total dengan jumlah paritas dan IMT ibu tidak didaptkan hubungan yang signifikan (r < 0,1) (p > 0,05). Kesimpulan: Kadar protein total ASI ibu menyusui bayi usia 4-6 bulan lebih tinggi namun tidak signifikan dibandingkan kadar protein total - ASI ibu menyusui usia 1 – 3 bulan. Pada kelompok ibu menyusui bayi usia 4 – 6 bulan ditemukan bahwa kadar protein total dalam ASI akan menurun dengan bertambahnya usia ibu.
Kata kunci: ASI, protein, usia ibu, paritas, IMT.


Introduction: Protein is one of the important components needed by babies for cell growth and for basic material of bioactive protein synthesis. Breast milk is one of the sources of protein intake for infants. It is known that the total protein content in breast milk decreases with the age of the baby. Therefore, this study aimed to determine the comparison of total protein content in breast milk of mothers breastfeeding 1 - 3 months and 4 - 6 months infants. Method: This study used 58 samples of breast milk from previous studies. The subjects used in the previous study were mothers breastfeeding 1 - 6 months infants at the Cilincing and Petamburan Health Centers. The total protein content was calculated using a spectrophotometer with a wavelength of 280 nm. Result: According to the findings of the study, there was an increase in total protein levels in breast milk from the group of mothers breastfeeding 1 - 3 months infants to groups of mothers breastfeeding 4 - 6 months infants (p = 0.81). When compared per month, there was no significant change also (p = 0.1). In the group of mothers breastfeeding 4 - 6 months infants, there was a significant negative correlation between total protein levels in breast milk and maternal age (r = -0.4) (p = 0.04). There was no significant correlation on other factors, such as parity and BMI (r < 0,1) (p > 0.05). Conclusion: Total protein levels in breast milk of mothers breastfeeding 4 - 6 months infants are higher than total protein levels in breast milk of mothers breastfeeding 1-3 months infants, even though it is not significant. In the group of mothers breastfeeding 46 months infants, it is found that the total protein content in breast milk decreased with increasing maternal age.
Keywords: Breast milk, protein.