Skripsi

Uji In vitro Aktivitas Antidiabetes dan Antioksidan Ekstrak Etanol dan Ekstrak Air Daun Afrika (Vernonia amygdalina) = Phytochemical Constituents, Antidiabetic and Antioxidant Activities of Vernonia amydalina Leaves Extract in Various Solvent Concentration.

Latar belakang: Diabetes melitus adalah penyakit yang ditandai dengan kondisi hiperglikemik yang dapat menyebabkan berbagai komplikasi melalui akumulasi stress oksidatif mikrovaskular. Tanaman daun afrika (Vernonia amygdalina) diketahui memiliki efek antidiabetes dan antioksidan, sehingga berpotensi sebagai terapi alternatif dari diabetes melitus. Penelitian ekstrak daun afrika menggunakan pelarut yang bervariasi. Namun, penelitian mengenai pengaruh dari ekstrak air dan ekstrak etanol tanaman daun afrika terhadap aktivitas antidiabetes dan antioksidannya belum pernah dilakukan. Tujuan: Penelitian ini menguji aktivitas antioksidan dan antidiabetes ekstrak air dan ekstrak etanol tanaman daun afrika dengan metode inhibisi DPPH dan enzim α-glukosidase serta menginvestigasi metabolit sekunder yang terkandung pada tiap ekstrak. Metode: Tanaman daun afrika diekstraksi dengan menggunakan pelarut etanol, air, dan campuran air:etanol (1:1). Masing-masing ekstrak dilakukan skrining fitokimia, kromatografi lapis tipis, dan kromatografi cair, dan spektrofotometri massa untuk mengetahui metabolit sekunder didalamnya. Selanjutnya, dilakukan uji inhibisi ekstrak tanaman daun afrika terhadap radikal bebas DPPH dan enzim α-glukosidase. Aktivitas inhibisi dinyatakan dengan nilai IC50. Hasil: Perbedaan komposisi air dan etanol mempengaruhi aktivitas antioksidan dan kandungan metabolit sekunder, tetapi tidak mempengaruhi aktivitas antidiabetes dari ekstrak daun afrika. Ekstrak campuran air:etanol (1:1) mempunyai aktivitas antioksidan dan antidiabetes yang lebih tinggi daripada ekstrak air dan ekstrak etanol daun afrika. Skrining fitokimia ekstrak campuran air:etanol (1:1) menunjukkan adanya kandungan alkaloid, tanin, saponin, dan terpenoid. Uji Kromatografi lapis tipis dengan eluen non-polar menunjukkan tiga noda dengan nilai Rf 0,94, 0,45, dan 0,11. Nilai IC50 dari ekstrak campuran air:etanol (1:1) terhadap DPPH adalah 418,5 µg/mL, sedangkan nilai IC50 terhadap enzim αglukosidase adalah 585,8 µg/mL. Simpulan: Ekstrak campuran air:etanol (1:1) tanaman daun afrika dapat dikembangkan lebih lanjut sebagai antioksidan dan antidiabetes.
Kata kunci: Daun afrika, konsentrasi pelarut, antioksidan, antidiabetes, Fitokimia


Introduction : Diabetes mellitus is a disease characterized by hyperglycemic conditions that can cause various complications through the accumulation of microvascular oxidative stress. Bitter leaf plants (Vernonia amygdalina) are known to have antidiabetic and antioxidant effects, so they have the potential as an alternative therapy for diabetes mellitus. Researches on Vernonia amygdalina extract use various solvents. However, research about the effect of water and ethanolic extract of Vernonia amygdalina on antidiabetic and antioxidant activity has never been conducted. Objective: This research is conducted to analyze the antioxidant and antidiabetic activity of water and ethanolic extract of Vernonia amygdalina measured by using DPPH and α-glucosidase inhibition and investigated its secondary metabolites contained. Method : The extraction of Vernonia amygdalina was conducted using ethanol, water, and a mixture of water:ethanolic (1:1). Each extract was analyzed by phytochemical screening, thin layer chromatography and liquid chromatography, and mass spectrophotometry to determine its secondary metabolites. The extract of Vernonia amygdalina were then tested for its inhibition acitivity toward DPPH and α-glucosidase enzyme. The inhibition activity of each tests was calculated in IC50 value. Results: The composition of water and ethanol solvents affects the antioxidant activity and its secondary metabolites, but not the antidiabetic acitivity in Vernonia amygdalina extract. The mixed water extract:ethanolic (1:1) had higher antioxidant and antidiabetic activity than the water extract and the ethanol extract of Vernonia amygdalina leaves. Phytochemical screening showed the presence of alkaloids, tannins, saponins, and terpenoids. Thin layer chromatography showed three spots with Rf values of 0.94, 0.45, and 0.11. The IC50 value of the water:ethanol (1:1) mixture extract against DPPH was 418.5 µg/mL and the IC50 value for α-glukosidase enzyme was 585.8 µg/mL. Conclusion : The mixture of water:ethanolic (1:1) extract of Vernonia amygdalina could be observed and improved further as an antioxidant and antidiabetec agents.
Keywords: Phytochemical constitent, Vernonia amygdalina, antioxidant, antidiabetic, solvent concentration.