Skripsi

Meal Patterning dan Hubungannya dengan kejadian Anemia pada Kelompok Remaja Putri di Jawa Barat Tahun 2016 = Meal Patterning and its Association with Anemia Among Adolescent Girls in West Java Province in 2016.

Anemia merupakan masalah kesehatan besar, termasuk di Indonesia. Remaja putri berisiko lebih tinggi mengalami anemia. Karakteristik meal patterning menggambarkan konsumsi makanan yang dilakukan, sehingga dapat berhubungan dengan asupan nutrisi dan masalah kesehatan, termasuk anemia. Penelitian merupakan studi cross-sectional pada 335 remaja putri berumur 12-18 tahun yang bersekolah di Jawa Barat. Karakteristik meal patterning didapatkan dari hasil 24hour recall yang diambil pada dua hari berbeda, yaitu hari kerja dan akhir pekan. Meal patterning terdiri dari frekuensi makan, jarak antar makan dan melewati waktu tiga makanan utama dengan satu kejadian makan didefinisikan sebagai konsumsi makanan ≥50 kcal dan terpisah ≥ 15 menit diantaranya. Anemia adalah keadaan kadar hemoglobin 4 kali (p=0,043, AOR 2,4, 95% CI:1,03-5,84) pada hari kerja masing-masing memiliki kecenderungan mengalami anemia 2,7 dan 2,4 kali dibandingkan dengan remaja dengan frekuensi makan kurang dari itu (