Tesis

Pengaruh Pemberian Cornflakes dan Susu Skim terhadap Kadar Glikogen Sintase Kinase-3B Leukosit pada Fase Pemulihan Pertandingan Sepakbola: Studi Pendahuluan pada Atlet Sepakbola Putra Usia 20 - 35 Tahun = The effects of cornflakes-skim milk drink using indicator level of glycogen sintase kinase-3B leucosyte a recovery soccer exercise.Pilot study on soccer athletes male age 20�35 years.

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian cornflakes dan susu skim dibandingkan dengan minuman isotonik terhadap replesi glikogen dengan penilaian kadar glikogen sintase kinase (GSK)-3B leukosit selama dua jam masa pemulihan setelah pertandingan sepakbola 2 x 45 menit. Penelitian ini merupakan studi eksperimental dengan desain paralel, acak, tersamar tunggal. Subyek penelitian, sebanyak 21 atlet sepakbola dibagi menjadi dua kelompok, yaitu kelompok kontrol (n = 11) dan kelompok perlakuan (n = 10). Selama dua jam masa pemulihan setelah bertanding sepakbola, kelompok kontrol dan perlakuan berturut-turut mendapat minuman isotonik dan campuran cornflakes dan susu skim sebanyak 1200 mL Asupan nutrisi dihitung dengan metode food record 3 x 24 jam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan signifikan penurunan kadar GSK-3B leukosit antara kedua kelompok, namun, terjadi penurunan kadar GSK-3B yang lebih besar pada KP (29% vs 19%). Kesimpulan yang diambil adalah pemberian campuran cornflakes dan susu skim mempunyai kecenderungan lebih baik untuk replesi glikogen dibandingkan dengan pemberian minuman isotonik.
Kata kunci: sepakbola, cornflakes-susu skim, minuman isotonik, replesi glikogen.



This study to verify the effect of cornflakes-skim millk drink compared with isotonic drink on glykogen repletion using indicator level of glykogen sintase kinase (GSK)-3B leukosit during two hours on recovery period after soccer games 2 x 45 minute. This study was randomized , contolled, single-blinded, clinical trial. The subjects of study was twenty one soccer athletes divided two group: control group (n = 11) and treatment group (n = 10). After two hours on recovery period after soccer games, control group and treatment group subsquence isotonic drink and cornflakes-skim milk received either 1200 ml. This study counting with food record 3 x 24 hours. The result of study there were different significant on decreassed level of GSK-3B more higher at TC (29% vs 19%). The result of cornflakes-skim milk was having tendency better for glycogen repletion compared with isotonic drink.
Key words: soccer, cornflakes–skim milk drink, isotonic drink,glykogen repletion